Top ingrediente cu indice glicemic scăzut de folosit în viața de zi cu zi

Sa imbini de minune felurile de mancare gurmande cu echilibrul in farfurie nu este un lucru deloc greu. Iti poti face placere, facandu-ti bine in acelasi timp, fara frustrari sau fara sa suferi de foame. Este de ajuns daca mizezi pe ingredientele potrivite.

Cea mai buna idee? Sa optezi pe ingredientele cu un indice glicemic scazut care sa fie asociate o buna igiena de viata.

Inlocuieste zaharul cu miere de acacia sau cu sirop de agave. Mizand pe glucidele cu un indice glicemic scazut, nivelul de insulina din organism nu va urca brusc. Si in acest fel, nu vei mai rontai intre mese.

Poti inlocui astfel zaharul cu alimente cu un indice glicemic mai scazut. Zaharul de cocos este foarte bogat in minerale si oligoelemente. Mierea de acacia are o putere mult mai mare de indulcire de cat zaharul, cu 30%. Iar siropul de agave are un IG de 15 dar o putere de indulcire de 2 ori mai mare decat cea a zaharului.

Mizeaza pe grasimile vegtetale. Daca vrei sa vii cu un plus de textura pentru prajituri, tarte sau sucuri smoothie piureurile de oleaginoase sunt alegerea ideala. Bogate in lipde bune, fara zahar sau sare adaugata sunt cele care vin cu un plus de savoare si de parfum dar si cu numeroase proprietati nutritionale interesante.

Uleiul de cocos nu mai are nevoie de nicio prezentare. Are numeroase beneficii pentru sanatate dar si pentru a aduce un plus de exotism pentru prajituri sau torturi.

Opteaza pentru cele mai sanatoase alternative la faina. Savuroasa, faina de migdale alba este bogata in acizi grasi mono nesaturati, in vitamine si in magneziu. Faina de hrisca, de orz sau de mei este ideala pentru a prepara aluatul pentru tarte sau pentru biscuiti.

Inlocuieste pastele si cartofii. Cartoful dulce este cea mai buna alternativa la clasicul cartof alb. Fara gluten si bogata in proteine, quinoa se poate prepara intr-o multime de preparate, de la aperitiv pana la desert.

Foloseste si superalimentele precum semintele de chia, carobul sau  psyllium, care nu mai au nevoie de nicio prezentare. Sunt pline de vitamine, de minerale si de antioxidanti dar sunt si foarte usr de integrat in tot felul de retete.

Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *